La cuisine marocaine de A à Z
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Viande
Tripes à la marocaine (dawara ou tkalia) – الدوارة أو التقلية
Viande
Tajine de viande aux figues sèches et noix – طاجين اللحم بالتين المجفف و الجوز
Viande
Tajine de viande aux pruneaux – طاجن اللحم بالبرقوق المجفف
Entrées chaudes
Cervelles de mouton à la sauce tomate
Poisson
Vivaneau aux légumes au four – سمك النهاش الأحمر بالخضر في الفرن
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