Muffins aux brisures de chocolat

• 250 g de farine
• 3/4 verre de sucre
• 1 cuillère à thé poudre à pâte
• 1/2 cuillère à thé sel
• 1 œuf
• 1 sachet de sucre vanille
• 1/2 verre d’huile
• 1 verre de lait
• 1/2 verre de pépites de chocolat

1 verre = 125ml.

• Préchauffer le four à 170°
• Graisser un moule à muffins
• Battre avec le fouet l’œuf, le sucre, le sucre vanille et du sel.
• Ajouter au mélange les ingrédients liquides et mélanger le tout
• Ajouter au mélange la farine et les pépites de chocolat.
• Bien mélanger et verser au 2/3 dans les moules.
• Cuire environ 20- 25 min en vérifiant la cuisson à l’aide d’un cure-dent, qui doit ressortir propre des muffins.
• Laisser refroidir les muffins sur une grille, avant de servir.