Salade tomates et aubergine – سلطة الطماطم بالباذنجان

Salade tomates et aubergine – سلطة الطماطم بالباذنجان
Recette de Salade tomates et aubergine
وصفة سلطة الطماطم بالباذنجان
– 1 Aubergine.
– 3 tomates.
– 2 gousses d’ail écrasées.
– Sel.
– Poivre.
– L’huile.
– حبة باذنجان.
– 3 حبات طماطم.
– 2 فصوص من الثوم المفروم.
– الملح.
– الفلفل الأسود.
– الزيت.
Recette de Salade tomates et aubergine
وصفة سلطة الطماطم بالباذنجان
– Couper l’aubergine en rondelles puis les frire dans de l’huile chaude.
– Peler et couper les tomates en rondelles.
– Dans une poêle, mettre un peu d’huile, les rondelles de tomates, l’ail, sel et le poivre.
– Couvrir et laisser cuire jusqu’à ce que les tomates soient tendres.
– Prendre une spatule en bois ou une fourchette et écraser les morceaux de tomate qui sont encore durs et bien mélanger.
– Une fois la sauce devient onctueuse, ajouter les rondelles d’aubergine frites et laisser quelques unes de côté pour la décoration.
– Écraser et mélanger l’aubergine avec la sauce tomate et la réduire jusqu’à évaporation de l’eau.
– Servir chaud, et décorer avec les rondelles d’aubergine restantes.

– يقطع الباذنجان إلى شرائح ويقلى في الزيت الساخن.
– تنقى حبات الطماطم وتقطع الى قطع.
– في وعاء، يخلط بعض الزيت, شرائح الطماطم, الثوم, الملح والفلفل الأسود.
– يغطى ويطهى حتى تنضج الطماطم.
– باستعمال ملعقة خشبية أو شوكة, تسحق قطع الطماطم التي لا تزال غير نيئة وتخلط جيدا.
– تضاف شرائح الباذنجان المقلية في صلصة الطماطم الناعمة مع ترك بعض الشرائح جانبا للتزيين.
– يخلط ويسحق الباذنجان في صلصة الطماطم حتى يتبخر الماء .
– يقدم ساخنا ويزين بشرائح الباذنجان المتبقية.

Partagez - شارك أصدقاءك

La cuisine marocaine de A à Z

La cuisine marocaine de A à ZLe site de la cuisine marocaine de A à Z est le meilleur site spécialisé dans le monde culinaire de la cuisine marocaine. C'est une vitrine des meilleures recettes marocaines traditionnelles et modernes, des choix variés de la cuisine riche du Maroc. Vous trouverez sur le site de la cuisine marocaine de A à Z une variété de vraies recettes savoureuses, saines et délicieuses. Toutes les recettes sont détaillées et classées par catégories et illustrées et vous pouvez trouver par exemple une variété de couscous, la populaire harira, d'innombrables tajines, de la pastilla, le méchoui, la tangia, des salades variées, la harcha, le mssemen, rghayef, la pâtisserie...

Suivez nous - تابعونا

La cuisine marocaine de A à Z - FaceBook FaceBook

La cuisine marocaine de A à Z - Twitter Twitter

La cuisine marocaine de A à Z - Google+Google+

La cuisine marocaine de A à Z - PinterestPinterest

La cuisine marocaine de A à Z - RSSRSS

La cuisine marocaine de A à Z - YoutubeYoutube

المطبخ المغربي من أ إلى ي

La cuisine marocaine de A à Z

موقع المطبخ المغربي من أ إلى ي يعد أفضل موقع متخصص في الطهي المغربي
الموقع هو بوابة لعرض أفضل الوصفات المغربية التقليدية والحديثة، وخيارات متنوعة من أطيب المأكولات الغنية من المغرب
سوف تجد على الموقع الإلكتروني للمطبخ المغربي من أ إلى ي مجموعة متنوعة من وصفات سهلة, سريعة, صحية ولذيذة‎. جميع الوصفات مكتوبة بصورة مفصلة وسهلة الإعداد ومصنفة. ويمكنك أن تجد مثلا الكسكس المغربي, الحريرة, الطواجن, الباستيلا, المشوي, التانجيا, مختلف السلطات, الحرشة, المسمن, الرغايف, الحلويات...