Poulet aux raisins secs – الدجاج بالزبيب

Poulet aux raisins secs – الدجاج بالزبيب
Recette de Poulet aux raisins secs
وصفة الدجاج بالزبيب
  • 1 poulet.
  • 2 oignons.
  • 2 gousse d’ail écrasées.
  • Une pincé de safran.
  • Une cuillère à café de curcuma.
  • Une cuillère à café de gingembre.
  • Un peu de poivre.
  • Un peu de sel.
  • 100 g de raisins secs trempés dans l’eau.
  • 1 bâton de cannelle.
  • 1/4 de verre d’huile.
  • 2 cuillères à soupe de miel ou de sucre granulé.
 دجاجة
2 بصل
2 فصوص من الثوم المطحون
قليل من الزعفران
ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة صغيرة من الزنجبيل
قليلا من الفلفل الأسود
قليلا من الملح
100 غرام من الزبيب المنقوع في الماء
1 عود القرفة
1/4 كوب زيت
2 ملاعق طعام من العسل أو السكر الناعم
Recette de Poulet aux raisins secs
وصفة الدجاج بالزبيب
  • Mettre le poulet dans une marmite, ajouter l’huile, les oignons coupés en lamelles, l’ail, le bâton de cannelle et les épices.
  • Faire revenir quelques minutes sur un feu doux.
  • Couvrir et laisser cuire pendant 20 min.
  • Après la cuisson du poulet, ajouter les raisins secs et le miel ou le sucre granulé.
  • Couvrir à nouveau et laisser cuire jusqu’à ce que la sauce devienne onctueuse.

توضع دجاجة في وعاء، ويضاف الزيت، شرائح البصل والثوم وعود القرفة والبهارات
يطهى لبضع دقائق على نار خفيفة
يغطى المزيج ويطهى لمدة 20 دقيقة
بعد طهي الدجاج، يضاف الزبيب والعسل أو السكر الناعم
يغطى مرة أخرى ويطهى حتى تصبح الصلصة كثيفة

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