Pommes de terre sautées aux épices – البطاطس المقلية بالتوابل

Pommes de terre sautées aux épices – البطاطس المقلية بالتوابل
Recette de Pommes de terre sautées aux épices
وصفة البطاطس المقلية بالتوابل
– 2 à 3 pommes de terre ou 250 g de petites pomme de terre.
– 1 cuillère à café d’origan séché.
– 1 cuillère à café de thym séché.
– 1 cuillère à café de basilic séché.
– Une pincée d’ail en poudre.
– Sel.
– Poivre.
– 3-2 من البطاطس أو 250 غ من البطاطس الصغيرة.
– ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف.
– ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
– ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
– قليل من مسحوق الثوم.
– الملح.
– الفلفل الأسود.
Recette de Pommes de terre sautées aux épices
وصفة البطاطس المقلية بالتوابل
– Bien laver les pommes de terre et les faire cuire dans de l’eau bouillante salée pour une quinzaine de minutes.
– Peler et couper en rondelles les grandes pommes de terre. Laisser les petites telles quelles.
– Bien mariner les pommes de terre avec les épices et un filet d’huile puis les laisser de côté quelque minutes pour bien absorber les épices.
– Frire les pommes de terre dans de l’huile chaude, et servir chaud.

– تغسل البطاطس وتسلق في الماء المملح المغلي لمدة خمس عشرة دقيقة.
– تقشر البطاطس وتقطع الكبيرة منها إلى دوائر مع ترك الصغيرة كما هي.
– تمزج البطاطس مع التوابل وقليل من الزيت ثم توضع جانبا بضع دقائق لاستيعاب التوابل.
– تقلى البطاطس في الزيت الساخن وتقدم ساخنة.

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