Ingrédients - المقادير Pâte: 250 g de farine. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. 1 pincée de sel. 1 cuillère à café d'origan sec. 1 cuillère à soupe de levure boulangère. 100 ml d'eau tiède ou selon l’absorption de la farine. Garniture: 3 cuillères à soupe de sauce tomate. 1 cuillère à café d'origan moulu. 100 g de fromage mozzarella râpée. 100 g de fines rondelles de salami de bœuf. 100 g de champignon. 50 g de maïs. Des olives noires. Préparation - التحضير Mélanger la farine avec le sel, l'origan et l'huile d'olive. Ajouter la levure préalablement dissoute dans un peu d'eau tiède. Pétrir la pâte pendant 10 min en ajoutant de petites quantités d'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Former une boule et la mettre dans un bol creux fariné. Couvrir et laisser relever pendant 1heure dans un endroit tiède. Huiler un moule à pizza. Pétrir la pâte de 5 à 7 min puis l'étaler dans le moule à pizza. Badigeonner la pâte avec un peu d'huile d'olive, puis avec la sauce tomate. Saupoudrer avec l'origan puis avec la mozzarella et mettre par-dessus les tranches de salami. Ajouter les champignon, le mais et garnir avec les olives. Cuire au four préchauffé à 200º de 15 à 20 min ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.