Viande

Tripes à la marocaine (dawara ou tkalia) – الدوارة أو التقلية

Ingrédients – المقادير Recette Tripes à la marocaine وصفة الدوارة أو التقلية – Un estomac de mouton. – 1 poumon de…

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Pain et viennoiserie

Les crèpes – الكريب

Ingrédients – المقادير Recette Les crèpes وصفة الكريب  – 160 g de farine. – 2 œufs. – 1/2 litre de lait.…

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Viande

Méchoui – المشوي

Ingrédients – المقادير Recette Méchoui وصفة المشوي – Un gigot d’agneau ou une épaule d’agneau. – 2 cuillères à soupe de…

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Pizzas et Quiches

Tartelettes à la viande hachée

Ingrédients – المقادير Recette Tartelettes à la viande hachée وصفة فطائر باللحم المفروم – Quelques tartelettes (Voir la recette). – 250…

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Poisson

Crevettes pil pil à la sauce tomate

Ingrédients Ingrédients pour Crevette pil pil 500 g de crevettes. 4 tomates pelées, épépinées et coupes en dés 2 c.…

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