Charmoula – الشرمولة

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Ingrédients – المقادير Recette Charmoula وصفة الشرمولة – 1 botte de persil et coriandre hachés. – 2 à 3 gousses d’ail écrasées. – 1 cuillère à café de paprika. – 1 cuillère à café de cumin. – Du sel. – Du poivre. – Jus d’un citron....

Tomates cerise au mozzarella au four

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Ingrédients – المقادير Tomates cerise. De la Mozzarella. Une pincée de sel. Une pincée de poivre. Une pincée d’origan. Une pincée de basilic. 1 cuillère à café d’huile. Préparation – التحضير Rincer les tomates cerise, couper le dessus et épépiner les avec une petite cuillère....

Betterave – الشمندر

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La betterave rouge est un légume tonifiant qui a un pouvoir laxatif et de haute valeur nutritionnelle grâce à sa richesse en minéraux, oligo-éléments, calcium, magnésium, phosphore, fluor, fer, zinc, sélénium… Elle contient de la provitamine A et surtout une quantité importante de potassium, qui...

Salade de tomates et poivrons grillés (taktouka)

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Ingrédients – المقادير 2 poivrons vert 3 tomates 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de piment doux Du sel et du poivre Préparation – التحضير Faire griller les poivrons sur le feu et les éplucher par la suite...

Salade tomates et aubergine – سلطة الطماطم بالباذنجان

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Ingrédients – المقادير Recette de Salade tomates et aubergine وصفة سلطة الطماطم بالباذنجان – 1 Aubergine. – 3 tomates. – 2 gousses d’ail écrasées. – Sel. – Poivre. – L’huile. – حبة باذنجان. – 3 حبات طماطم. – 2 فصوص من الثوم المفروم. – الملح. –...

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