Gâteau à la crème fraise et kiwi – حلوى الكريما بالفراولة والكيوي

Gâteau à la crème fraise et kiwi – حلوى الكريما بالفراولة والكيوي
Recette de Gâteau à la crème fraise et kiwi
وصفة حلوى الكريما بالفراولة والكيوي
La pâte génoise

  • 4 œufs.
  • 120 g de sucre.
  • 120 g de farine tamisée.
  • Une pincée de sel.
  • 1/4 de cuillère à café de levure chimique.

La crème chantilly

  • 40 cl de crème fraîche liquide.
  • 4 cuillères à soupe remplies de sucre glace.
  • 1 sachet de sucre vanillé.
الكعكة الاسفنجية4 بيضات
120 غ من السكر
120 غ من الطحين
قليل من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفوريةالقشدة40 سل من الكريما السائلة
4 ملاعق طعام من السكر الناعم
كيس من سكر الفانيليا
Recette de Gâteau à la crème fraise et kiwi
وصفة حلوى الكريما بالفراولة والكيوي
La pâte génoise

  • Battre les œufs avec le sucre et le sel pendant 10 min environ jusqu’à ce que le mélange triple de volume.
  • Incorporer progressivement la farine tamisée avec la levure en remuant à l’aide d’une spatule.
  • Beurrer et fariner un moule à manqué et verser la préparation.
  • Mettre dans un four préchauffé à 180°c de 10 à 12 min ou selon le four. Démouler une fois la génoise froidit.
  • Préparer la crème chantilly en battant les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une crème ferme.
  • Couper horizontalement la génoise en deux parts égales.
  • Imbiber la première partie d’en bas de la génoise de sirop (sucre avec l’eau). Puis étaler un peu de crème et mettre de petits dès de fraises.
  • Poser dessus la deuxième partie d’en haut imbibée aussi de sirop.
  • Badigeonner le gâteau avec la crème restante sur le dessus et les bords.
  • Poser sur le gâteau les morceaux de kiwi et de fraises.
  • Décorer le dessus et les bords avec de petits bonbons.

 

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