Viande

Tajine de viande aux pruneaux – طاجن اللحم بالبرقوق المجفف

Ingrédients – المقادير Recette de Tajine de viande aux pruneaux وصفة طاجن اللحم بالبرقوق المجفف – 1 kg de viande en…

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Pain et viennoiserie

Les brioches au sucre

Ingrédients – المقادير  600 g de farine. 1 sachet de levure chimique. 1 œuf. 80 ml d’huile. 2 cuillères à…

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Conseils

Décongeler les aliments – تذويب الأغذية المجمدة

Une fois les aliments sortis du congélateur, les bactéries commencent à se multiplier.  Il faudrait prendre en considération que la…

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Viande

Méchoui – المشوي

Ingrédients – المقادير Recette Méchoui وصفة المشوي – Un gigot d’agneau ou une épaule d’agneau. – 2 cuillères à soupe de…

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Viande

Tripes à la marocaine (dawara ou tkalia) – الدوارة أو التقلية

Ingrédients – المقادير Recette Tripes à la marocaine وصفة الدوارة أو التقلية – Un estomac de mouton. – 1 poumon de…

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