Plats et tajines

La cuisine marocaine est connue par sa diversité de ses populaires tajines comme le Tajine au poulet, au citron et aux olives, le Tajine au poisson, le Tajine aux sardines, le Tajine à l’agneau et aux coings caramélisés, le Tajine aux pruneaux, le Tajine aux légumes, le Tajine aux oranges et aux mandarines, le Tajine au steak hachée et œufs… Les plats marocains sont salés, sucrés et utilisent des épices équilibrés pour un maximum de goût et de plaisir.

Viande

Tajine de viande aux pruneaux – طاجن اللحم بالبرقوق المجفف

Ingrédients – المقادير Recette de Tajine de viande aux pruneaux وصفة طاجن اللحم بالبرقوق المجفف – 1 kg de viande en…

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Viande

Tajine de viande aux haricots verts – طاجن اللحم مع الفاصوليا الخضراء

Ingrédients – المقادير Recette de Tajine de viande aux haricots verts وصفة طاجين اللحم مع الفاصوليا الخضراء – 500 g de…

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Viande

Tajine de viande aux figues sèches et noix – طاجين اللحم بالتين المجفف و الجوز

Ingrédients – المقادير Recette de Tajine de viande aux figues sèches et noix وصفة طاجين اللحم بالتين المجفف و الجوز 1…

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Volaille

Poulet aux raisins secs – الدجاج بالزبيب

Ingrédients – المقادير Recette de Poulet aux raisins secs وصفة الدجاج بالزبيب 1 poulet. 2 oignons. 2 gousse d’ail écrasées. Une pincé…

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Viande

Foie de veau à la charmoula frit

Ingrédients – المقادير 500 g de foie de veau coupé en fines tranches. Du persil et la coriandre hachés. 2…

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