Entrées chaudes – المقبلات الساخنة

Riz safrané aux poivrons – الأرز بالزعفران مع الفلفل

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Ingrédients – المقادير Recette de Riz safrané aux poivrons وصفة الأرز بالزعفران مع الفلفل – 250 g de riz basmati. – 1 oignon. – 1 poivron rouge. – 1 poivron vert. – 1/2 cuillère à café de curcuma. – Quelques pistils de safran. – Du sel....

Pommes de terre sautées aux épices – البطاطس المقلية بالتوابل

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Ingrédients – المقادير Recette de Pommes de terre sautées aux épices وصفة البطاطس المقلية بالتوابل – 2 à 3 pommes de terre ou 250 g de petites pomme de terre. – 1 cuillère à café d’origan séché. – 1 cuillère à café de thym séché. –...

Salade tomates et aubergine – سلطة الطماطم بالباذنجان

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Ingrédients – المقادير Recette de Salade tomates et aubergine وصفة سلطة الطماطم بالباذنجان – 1 Aubergine. – 3 tomates. – 2 gousses d’ail écrasées. – Sel. – Poivre. – L’huile. – حبة باذنجان. – 3 حبات طماطم. – 2 فصوص من الثوم المفروم. – الملح. –...

Escargots à la marocaine

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Ingrédients – المقادير 2 kg à 3 kg d’escargots selon le nombre de personnes. 500 g de son de blé ou de farine. Du sel. Une cuillère à café d’origan. Une cuillère à café de réglisse. Une cuillère à café de rosemary. Une cuillère à...

Tomates cerise au mozzarella au four

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Ingrédients – المقادير Tomates cerise. De la Mozzarella. Une pincée de sel. Une pincée de poivre. Une pincée d’origan. Une pincée de basilic. 1 cuillère à café d’huile. Préparation – التحضير Rincer les tomates cerise, couper le dessus et épépiner les avec une petite cuillère....

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